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深圳生鲜配送如何保障水果锁鲜时效?揭秘源兴果品核心技术
在深圳生鲜行业激烈竞争中,源兴果品凭借独创的四维温控体系,将荔枝的糖度损耗控制在3%以内,草莓运输腐损率降至0.8‰。这套融合相变蓄冷技术与动态气流管理系统的解决方案,重新定义了水果配送的行业标准。
一、前置预冷工艺革新
采用梯度真空预冷法,通过0.6pa负压环境使果品核心温度在28分钟内从25℃降至2℃。配合超声波雾化加湿系统,精准维持90%rh湿度环境,有效延缓蓝莓果粉脱落,确保莲雾【冷链智汇】
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- 2025 年 5 月 (85)