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水果供应链优化如何影响终端产品新鲜度?
呼吸跃变期管控的现代解决方案
在果品冷链物流体系中,呼吸跃变期(climacteric period)的精准调控直接影响货架期表现。深圳市源兴果品有限公司采用多频段乙烯吸附装置,配合气调包装(modified atmosphere packaging)技术,成功将香蕉后熟时间延长72小时。通过部署冷链温层追溯系统,实现从采摘到配送的全周期冷害阈值(chilling injury threshold【果链智控】
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- 2025 年 5 月 (95)