为什么水果供应商总踩雷？

在深圳开餐饮店的张老板最近很头疼：换了3家水果供应商，不是配送迟到就是水果质量不稳定。据统计，72%的企业采购者表示筛选靠谱的水果供应商是最大难题。究竟什么样的供应商才能满足餐饮、商超等行业的严苛需求？

靠谱供应商的3个硬指标

• 供应链稳定性：源兴果品与海南芒果基地、新疆哈密瓜产区等12个核心产区直签协议，每天3班冷链车往返，确保深圳水果供应不断档
• 品控实验室：每批次水果需通过糖度检测（≥14%）、农残快检（100%合格）、外观分拣（淘汰率8%）三道关卡
• 智能配送系统：通过gps路线优化，罗湖、福田等核心区域可实现水果配送2小时达，误差不超过15分钟

这些服务细节你可能没想到

某连锁奶茶店采购经理分享经验：真正专业的深圳水果批发商会提供定制化服务。比如根据饮品配方推荐芒果品种——台农芒适合做冰沙，水仙芒更适合鲜果茶。源兴果品还提供：

• 季度采购价格锁定（抵御市场价格波动）
• 应急补货绿色通道（台风天照常供应）
• 免费样品试吃（支持3公斤起送）

小心这些行业潜规则！

曾曝光的水果供应商套路包括：以次充好（特级果筐底部混装二级果）、虚标产地（将广西火龙果伪装成越南进口）。建议要求供应商提供：

• 海关报关单（进口水果必备）
• 有机认证证书（需认准cnas标志）
• 实时监控查看权限（可远程查看分拣车间）

这样选供应商省心又省钱

深圳某高端超市的采购方案显示，与源兴果品合作后：

• 损耗率从8.7%降至2.3%
• 综合采购成本下降15%
• 客户投诉率归零

其秘诀在于采用供应商分级管理模式：日常用量大的苹果、香蕉等由源兴主供，稀有品种则由其全球采购网络专项调配。这种水果供应链解决方案既保障稳定性又控制成本。