• 为何深圳水果供应商必须掌握气调贮藏技术？
    #果品质量控制#水果冷链运输#深圳水果批发

    冷链物流中的呼吸熵控制
    在水果采后生理学领域，呼吸熵值（rq）直接影响果实成熟度。深圳市源兴果品有限公司采用双温区冷藏车搭载红外光谱分析仪，实时监测荔枝、龙眼的乙烯释放量。通过调节o2/co2混合比，将杨梅的代谢速率控制在0.12μl/g·h阈值内，该项技术使货架期延长37.2%。

    糖度检测与分拣系统革新
    针对不同果品供应商标准，公司引进近红外漫反射（nir）分选设备。该装置可穿透山竹果壳3

    【果品冷链】